Tajemství dokonalé jahodové marmelády od babičky

Červený poklad léta Když přijde léto, příroda nás obdaruje paletou barev a chutí. Jako drahokam mezi nimi vyniká jahodová marmeláda, která v sobě ukrývá sluneční paprsky a sladké potěšení. Když se zadíváte na její rubínovou barvu a ucítíte to svůdné aroma, vrátí vás to zpátky do dětských let, kdy bylo všechno...

jídlo a pití

21. 06. 2025

Rychlé těstoviny: Zachrání vám večeři do 15 minut!

Rychlé těstoviny: Ideál pro zaneprázdněné Když spěcháme a čas nám protéká mezi prsty, jsou rychlé těstoviny opravdovým požehnáním pro naši kuchyni. Za pár minut máme na stole voňavý a vydatný pokrm, ať už je poledne nebo večer. Dneska si můžeme vybírat z tolika druhů - od obyčejných špaget přes točené...

jídlo

22. 05. 2025

Z jedné hospody na nábřeží udělal síť 15 podniků. Marketingový recept Michala Novotného

Sedím naproti Michalovi v jedné z jeho nejnovějších restaurací na pražském Smíchově. Místo doslova praská ve švech, i když je teprve úterní poledne. "Víš, před sedmi lety jsem měl jednu jedinou hospodu na nábřeží, kam chodilo sotva třicet lidí denně," směje se Michal a usrkává espresso. Jeho příběh je jako z filmu...

gastronomie

22. 04. 2025

Jak gastronomické podniky využívají PPC reklamu k přilákání zákazníků

Do mexické restaurace na kraji Prahy jsem zašel spíš náhodou. Venku lilo jako z konve a já neměl deštník. Šéfkuchař Miguel tam zrovna láteřil nad prázdnými stoly. "Kurnik, tohle je už třetí úterý v řadě, kdy tu máme mrtvo. A to jsme minulý týden dostali novou várku chilli přímo z Mexika!" Jeho frustraci jsem chápal -...

gastronomie

29. 03. 2025

Hagen-Dazs: Zmrzlinový ráj pro vaše chuťové pohárky

Pochoutka zvaná Häagen-Dazs Když se řekne Häagen-Dazs, každý mlsoun ví, že jde o špičkovou zmrzlinu. Její hedvábně jemná chuť a dokonale krémová struktura vás přenese do světa opravdových lahůdek. Za tím vším stojí pečlivý výběr těch nejlepších ingrediencí - od čerstvé farmářské smetany přes pravou...

jídlo

12. 03. 2025

Cajdašrot: Tradiční pochoutka nebo zapomenutý pokrm?

Co je cajdašrot? Cajdašrot patří mezi staré šumavské pochoutky, které si našly cestu i do bavorské kuchyně. Základem je pořádná porce zelí, které se musí pomalu dusit s cibulkou a kmínem, aby získalo tu správnou chuť. Aby bylo jídlo pořádně syté, přihazuje se do něj většinou kousek uzeného nebo domácí klobása....

jídlo a pití

26. 02. 2025

Miska: Víc než jen nádoba na jídlo

Miska: základní kuchyňský pomocník V naší kuchyni je nenahraditelná. Denně ji používáme při vaření, pečení nebo servírování, miska je zkrátka nezbytná. Zvládne horko trouby i chlad mrazáku. Miska, věrná kamarádka v kuchyni, se skvěle hodí na míchání těsta, chystání salátů, servírování polévek nebo...

gastronomie

23. 02. 2025

Tajemství jakostního vína odhaleno!

Definice jakostního vína Když se řekne jakostní víno, každý vinař zbystří. Jde totiž o to nejlepší, co naše vinice dokážou nabídnout. Tahle vína musí splňovat přísná pravidla - od výběru hroznů až po způsob zpracování. Na rozdíl od běžných vín se tyhle skvosty rodí jen ve vybraných vinařských oblastech a...

jídlo

20. 02. 2025

Hřeje i chutná: Zamilujte si krémovou pórkovou polévku

Jemná chuť jarní zeleniny Lahodná pórková polévka patří k těm nejlepším jarním receptům. Šťavnatý pórek se v ní snoubí s jemnými tóny čerstvé zeleniny, která právě vykukuje ze záhonů. Když se spojí křehká chuť pórku s vařenými bramborami a smetanou, vznikne dokonale hebká polévka plná harmonie. Různé...

jídlo a pití

17. 02. 2025

Sladké tajemství zimy: Vše o šťavnatých mandarinkách

Původ a historie mandarinek Mandarinky jsou kouzelné citrusové ovoce, které nám zpříjemňuje zimní období a neodmyslitelně patří k vánoční atmosféře. Jejich příběh začíná v daleké jihovýchodní Asii, kde se pěstují už od nepaměti. Právě v Číně a Japonsku našly tyto voňavé plody svůj první domov - tamní...

gastronomie

14. 02. 2025