Recept na lahodnou tvarohovou náplň do buchet: Skvělá gastronomická inspirace pro domácí pekaře
Co je tvarohová náplň do buchet? Tvarohová náplň do buchet je tradiční a oblíbená ingredience v české kuchyni. Jedná se o krémovou...
Hluk v restauraci: Jak zlepšit komfort hostů pomocí odhlučnění
Restaurace s vynikající kuchyní může ztratit věrné hosty kvůli jedinému problému. Příliš vysoká hladina hluku. Ruch jídelny, cinkání příborů, hlasité konverzace – to vše vytváří nesnesitelnou kakofonii. Hosté odcházejí unavení místo odpočatí.Proč je hluk v restauraci takový problémAkustika prostoru přímo...
27. 11. 2025
Vepřová pečínka: Recepty pro šťavnatou klasiku i originální variace
Klasická vepřová pečeně Vepřová pečeně patří mezi klenoty naší domácí kuchyně. Když se z trouby line vůně pečeného masa s kmínem a česnekem, každému se sbíhají sliny. Ta křupavá kůrčička a šťavnaté maso uvnitř - to je prostě božská kombinace. A víte co? Udělat dobrou pečeni není vůbec...
27. 11. 2025
Rybí cop: Tradiční pochoutka, která vás chytne!
Tradiční pochoutka z ryb Kdo by neznal rybí cop, tu báječnou specialitu z čerstvých ryb, která si získala srdce mnoha českých strávníků. Tohle šikovné propletení rybího masa vypadá na talíři jako malé umělecké dílo a chutná prostě božsky. I když se to na první pohled nezdá, upléct takový cop zvládne každý, kdo...
28. 09. 2025
Panela: Mexický sýr, který provoní každý domácí recept
Co je panela a její původ Panela, ten báječný nezrající sýr z Mexika, si získává čím dál větší oblibu i u nás. Připomíná svou konzistencí něco mezi tvarohem a mozzarellou - sněhově bílý, lehce slaný a neuvěřitelně všestranný. Když si představíte španělské dobyvatele, jak před staletími připluli do Ameriky,...
29. 08. 2025
Dokonalá čokoládová poleva: Tajemství lesklé a křupavé glazury
Základní ingredience pro dokonalou čokoládovou polevu Pojďme si uvařit tu nejlepší čokoládovou polevu, jakou jste kdy ochutnali! Srdcem celého receptu je poctivá hořká čokoláda s minimálně 70 % kakaa - ta vám zaručí božskou chuť, co vás dostane do kolen. Pamatujete, jak babička vždycky říkala, že na kvalitních...
29. 08. 2025
Vepřová pečeně 7× jinak: Osvědčené recepty našich babiček
Vepřová pečeně na česneku a kmínu Vepřová pečeně na česneku a kmínu - to je vůně domova, která se line bytem a probouzí vzpomínky na nedělní obědy u babičky. Tohle jídlo není jen recept, je to kus naší historie, který si předáváme z generace na generaci. Srdcem celého pokrmu je pořádný kus vepřového s...
29. 08. 2025
Osvěžte si chuťové pohárky: Recepty na lahodné bylinkové máslo
Co je bylinkové máslo? Bylinkové máslo je úžasná věc, která dokáže oživit každé jídlo. Základ tvoří poctivé domácí máslo, ideálně z farmářského trhu nebo bio prodejny. Do něj pak stačí zamíchat nakrájené čerstvé bylinky podle toho, co máte rádi nebo co zrovna roste na zahrádce. Můžete sáhnout po klasice...
20. 08. 2025
Víčko: Malý hrdina vaší kuchyně
Víčka: Malé předměty, mnoho využití Víčka a kryty jsou vlastně docela zajímavá věc. Jasně, jsou malý, ale když se nad tím zamyslíte, bez nich by to nešlo. Hlavně díky nim máme jídlo v bezpečí - žádnej prach, vlhkost nebo nějaký breberky se tam nedostanou. Když dáte na hrnek nebo misku pořádný víčko, vydrží...
21. 07. 2025
Tajemství dokonalé jahodové marmelády od babičky
Červený poklad léta Když přijde léto, příroda nás obdaruje paletou barev a chutí. Jako drahokam mezi nimi vyniká jahodová marmeláda, která v sobě ukrývá sluneční paprsky a sladké potěšení. Když se zadíváte na její rubínovou barvu a ucítíte to svůdné aroma, vrátí vás to zpátky do dětských let, kdy bylo všechno...
21. 06. 2025
Rychlé těstoviny: Zachrání vám večeři do 15 minut!
Rychlé těstoviny: Ideál pro zaneprázdněné Když spěcháme a čas nám protéká mezi prsty, jsou rychlé těstoviny opravdovým požehnáním pro naši kuchyni. Za pár minut máme na stole voňavý a vydatný pokrm, ať už je poledne nebo večer. Dneska si můžeme vybírat z tolika druhů - od obyčejných špaget přes točené...
22. 05. 2025