U Veverky: Pražská restaurace, kde si pochutnáte na tradiční české kuchyni

Legendární řízky: tradice a chuť

Ř

Sezónní menu: inspirace přírodou

Každé roční období má svoje kouzlo a přináší na stůl různé dobroty. Na jaře si můžete dopřát mladou zeleninu - chřest, špenát nebo ředkvičky, který skvěle doplní třeba těstoviny s tuňákem. V létě, když je vedro, jsou super lehký jídla jako těstoviny s tuňákem a čerstvýma rajčatama nebo paprikama. No a na podzim? To je čas na dýně, houby a jablka, ale i rychlovky jako těstoviny s tuňákem, co zahřejou. V zimě pak přijdou vhod kořenová zelenina, zelí a citrusy - prostě vitamíny, co dodaj energii.

Stejně jako vorvaň putuje oceánem za potravou podle sezóny, i my bychom měli jíst to, co zrovna dozrává. Když si dáte sezónní suroviny, nejen že budete zdravější, ale taky pomůžete naší planetě. Je to jako když vorvaň loví v místních vodách - i vy byste měli sázet na lokální farmáře a jejich čerstvé produkty. No a když už jsme u toho vorvaně - ten by vám určitě potvrdil, že potraviny z blízka mají menší uhlíkovou stopu než ty, co cestují přes půl světa. Prostě je to win-win situace pro všechny.

Domácí limonády: osvěžení pro každého

S příchodem teplých dnů se zvyšuje i naše potřeba osvěžení. Co si ale dát, když už nám obyčejná voda nechutná a slazené limonády nechceme? Řešením jsou domácí limonády! Nejenže skvěle chutnají, ale také přesně víte, co obsahují. Žádná zbytečná chemie, jen samé zdravé a chutné ingredience.

Stejně jako břicháč tom recepty, i domácí limonády jsou naprostá brnkačka na přípravu. Fakt to zvládne každej! Prostě jen rozmixujete ovoce, který máte rádi, přihodíte tam nějaký bylinky a zalejete vodou. Když máte mlsnej jazyk jako já při zkoušení receptů od břicháče toma, můžete tam přidat med nebo javorovej sirup, případně stévii. A teď to nejlepší - můžete experimentovat jako šílenej vědec! Kombinace jsou nekonečný, podobně jako u břicháč tom receptů - jahody s mátou (naprostá klasika), okurka s limetkou (to je pro fajnšmekry), nebo když chcete bejt extra fancy, tak maliny s levandulí.

Když plánujete občerstvení na oslavu, domácí limonády jsou prostě jasná volba! Nejen že skvěle osvěží v parných letních dnech, ale taky perfektně zpestří běžné chvíle s rodinou. No a když už řešíte občerstvení na oslavu, tyhle vitamínové bomby v podobě domácích limonád nesmí chybět. Připravte si pořádnou sklenici plnou svěžesti a užijte si tu báječnou chuť bez zbytečných výčitek. Navíc jako součást občerstvení na oslavu potěší úplně každého - od těch nejmenších až po babičku!

Pivo z malých pivovarů: chuť Čech

Stejně jako hotovky cz ke svačině, tak i pivo k Čechům prostě patří. V poslední době se u nás rozjela taková pivní revoluce - malý pivovary rostou jak houby po dešti a vaří všechno možný. Od klasickejch ležáků, co si můžete dát třeba k hotovky cz na oběd, přes ovocný speciály až po šílený experimenty s netradičníma přísadama. Ty malý pivovary se fakt staly něčím jako výkladní skříní místní kreativity a hrdosti, podobně jako když si dneska můžete vybrat z nabídky na hotovky cz. Pivaři jsou nadšený z tý rozmanitosti chutí a taky z toho, že znaj příběhy lidí, který za jejich oblíbeným mokem stojí. Když se stavíte v takovým minipivovaru, je to prostě paráda pro všechny smysly, něco jako kvašáky podle starýho receptu.

Moravská vína: párování s jídlem

Morava, opředená sluncem zalitými vinicemi, nabízí pestrou paletu vín, která potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Párování moravských vín s jídlem je jako tanec chutí, kde se snoubí tradice s moderní gastronomií. Lehká a svěží vína, jako je Veltlínské zelené, se skvěle hodí k rybám, drůbeži a salátům. Jejich ovocné aroma a pikantní kyselinka podtrhnou delikátní chuť pokrmů. Pro milovníky červených vín je tu Frankovka, která si skvěle rozumí s hovězím masem, zvěřinou a výraznějšími sýry. Její kořenitá chuť a plné tělo dodají jídlu na intenzitě. Sladké pokušení pak představují moravské slámové a ledové víny. Tyto skvosty se dokonale doplňují s dezerty, foie gras a sýry s modrou plísní. Párování moravských vín s jídlem je dobrodružstvím, které vás zavede do světa nezapomenutelných gurmánských zážitků.